Crostata fichi, noci e limone

 

Confettura di fichi, noci, limone e farina di grano Verna sono gli ingredienti per preparare la crostata fichi, noci e limone, una crostata dal sapore antico perfetta per ogni momento della giornata.

La crostata fichi, noci e limone è un dolce incredibilmente profumato, preparato in un pomeriggio di pioggia. Guardo fuori dalla finestra, la nebbiolina sale dalle colline ed è tutto avvolto da un soffice silenzio. Per chi come me, abita in una grande città il silenzio è un lusso. Questa casa, ai limiti delle colline, è immersa nella quiete, non accedo nemmeno la radio e mi godo proprio l’azione del preparare la crostata: affondare le mani nella farina, il profumo del burro, il giallo vivace dei limoni.

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