Questi involtini possono essere riempiti con creme di formaggio o con alici marinate, ottenendo così dei golosissimi finger food per un raffinato antipasto o un golosissimo contorno.
Scegliete una base di formaggio fresco come la mozzarella, il caprino, il gorgonzola, la ricotta (provatela con pere, noci e miele) o lo stracchino, e abbinate poi un ingrediente di terra o di mare.
Per una variante al profumo di mare, farcite le zucchine grigliate con la mozzarella e delle acciughe.
Condite con aromi e una foglia di basilico e chiudete i rotolini con uno stuzzicadenti.
La Ricetta.
Potrete variare il ripieno degli involtini di zucchina come preferite, a seconda dei vostri gusti e dell’occasione.
Ingredienti.
per 4…
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