Torta al semolino

 

Ci sono sapori che riportano all'infanzia, ma avevo dimenticato il semolino finché non è arrivato il momento di svezzare la Piccola, e così la nostalgia mi ha fatto cercare il semolino per "grandi". Non potendo fare il migliaccio, perché contiene la ricotta, ho fatto una ricerca e così ho trovato sul sito Ricetta Sprint una ricetta molto semplice per la torta al semolino. Ho deciso di aggiungere pezzettini di cioccolato per utilizzare le uova di Pasqua, e il cioccolato si è in parte sciolto dell'impasto ottenendo un'effetto marmorizzato molto carino. Se preferisci puoi omettere del tutto il cioccolato, oppure mescolarlo completamente all'impasto per ottenere una torta scura. Infine puoi usare le gocce di cioccolato per un effetto…
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