Le torte al forno sono squisite, la loro consistenza, aroma e sapore che assorbe l’impasto, le rendono una preparazione ideale per raccogliere e celebrare qualunque cosa. In diverse occasioni, alcuni amici cileni mi hanno invitato a casa loro per mangiare empanadas cilene e quando ho chiesto cosa stavamo celebrando, mi hanno detto che cibo hahaha.
Non c’è bisogno di trovare una scusa per preparare i pasti fuori dall’ordinario, uscire dalla routine rinfresca l’anima. Queste torte al forno non sono esattamente quelle che fanno i cileni, creano una versione diversa con quello che avevi a casa in quel momento. Un impasto medio fragile, al forno, con ripieno di carne e verniciato con melassa di panela cade perfettamente in qualsiasi momento della giornata….
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