Vellutata di porri e patate

vellutata di porri e patate Di stagione a: Settembre, Ottobre, Novembre, Dicembre, Gennaio, Febbraio, Marzo, Aprile Tempo di preparazione: 45 minuti Ingredienti per 6 porzioni – porri (3) – patate (2) – cipolla (1) – aglio (2 spicchi) – peperoncino (1) – brodo (1 – 1.5 l) – sal... Leggi >>

Torta Sacher mignon senza glutine

Torta Sacher mignon senza glutine Da sottolineare, subito: uno, queste Sacher mignon non contengono farina di frumento, e due, c’è dentro il meglio dell’albicocca, ossia la confettura di albicocche del Vesuvio Esperya. Per circa 12 Sacher mignon da 4 cm circa: Ingredienti: per le tort... Leggi >>



Lasagne con pesto genovese e fagiolini

Lasagne con pesto genovese e fagiolini Aprire la credenza, prendere i pinoli, il parmigiano e l’olio extravergine d’oliva, quello buono della riviera ligure, il pecorino, il mortaio di marmo e il pestello di legno… Poi sul tavolo il basilico, quello di Prà si intende, l’unico ad avere ... Leggi >>

Risotto alla birra e curcuma

Risotto alla birra e curcuma Pubblichiamo, con grande entusiasmo, la ricetta consigliata dalla nostra amica Anna. Noi della redazione ci stiamo ancora leccando i baffi: buonissima! Ecco a voi la ricetta di un risotto improvvisato per il pranzo in famiglia della domenica: sorprendentemente delizioso... Leggi >>

Arrosto di vitella al Nero d’Avola

Arrosto di vitella al Nero d’Avola La prima cena a buffet in programma è andata! Ho passato tutta la domenica davanti ai fornelli mentre il forno andava a tutta birra, quindi vi lascio immaginare come stavo alla fine della serata… praticamente ero cotta anche io Tra le varie cose preparate, t... Leggi >>

 

Gamberoni al lime con cous cous e fiori di zucca

Gamberoni allo zenzero e lime con cous cous e fiori di zucca Ingredienti: 1 Kg di vongole lupini 4 zucchine con il fiore di zucca cipollotto 12 gamberoni 200 gr di cuscus zenzero, lime maggiorana, erba cipollina, menta, 1 pomodoro medio /* Procedimento: Almeno 2 ore prima di cena, mettere a ... Leggi >>