Chorba Frik la tradizionale zuppa algerina.

3 Lug 2023 | Ricette

fonte La zuppa tradizionale chiamata chorba frik è uno degli alimenti base della dieta algerina. L’ingrediente principale, il frik, è un cereale che viene regolarmente utilizzato in numerosi piatti algerini. Questo antico cereale, riconoscibile alle nazioni mediterranee e arabe, ha una sorp... Leggi >>
 

Pollo da una bottiglia, con patate al forno e insalata

29 Giu 2023 | Ricette

Molti di noi ricordano i tempi difficili in cui l’accesso alle attrezzature per la ristorazione era molto difficile o impossibile. Qui, l’ingegno e l’innovazione dello chef sono venuti in soccorso. Quell’idea era il pollo in bottiglia. Il sogno di un pollo dalla crosta cro... Leggi >>

a2hosting
 

Pinsa con fiori di zucca, pomodorini gialli e acciughe

22 Giu 2023 | Ricette

Pinsa con fiori di zucca, pomodorini gialli e acciughe, una pinsa dal sapore fresco e dai colori vivaci perfetta per l’estate. Pizza o pinsa? Questo è il grande dilemma! Per festeggiare l’inizio di una nuova estate ho scelto la pinsa con fiori di zucca, pomodorini gialli e acciughe, che... Leggi >>
 

Rotolo di melanzane con prosciutto cotto e ricotta

16 Giu 2023 | Ricette

Il rotolo di melanzane con prosciutto cotto e ricotta , preparato con melanzane grigliate, cotto e ricotta vaccina, è è un’opzione versatile per una cena leggera o un antipasto sfizioso.  Sai quando hai voglia di preparare qualcosa di nuovo, ma poi ti ricordi di avere due melanzane che ti ... Leggi >>