2 Mag 2019 | Ricette
La sobrietà alimentare caratteristica degli antichi romani era negli stessi inizi leggendari di Roma.
Giá sulle navi di Enea, secondo il racconto di Virgilio, i marinai troiani potevano nutrirsi quasi esclusivamente della polenta di farro accompagnata dai pesci pescati durante il viaggio e dalla p... Leggi >>
1 Mag 2019 | Ricette
Tartellette crema e fragole, un dessert semplice ma di grande effetto, da arricchire con crema, frutta e fiori.
Siamo alle soglie di maggio, la voglia di sole, di piatti freschi e colorati si fa sentire e così anche nei dolci. Le tartellette crema e fragole sono un classico, che qui ho rivisitato i... Leggi >>
30 Apr 2019 | Ricette
Perchè mangiare l’agnello solo a Pasqua?
In quest’occasione, offro il mio pizzico di creatività.
La Ricetta.
Vuoi conoscere la ricetta per preparare un ottimo Costolette d’agnello al cartoccio, con fave ed erbette.? Puoi trovarla su La Cucina di Susana GZ.
Ingredienti.
per 4 persone
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27 Apr 2019 | Ricette
Gnocchetti di sedanorapa al pepe rosa
Gli gnocchetti di sedanorapa al pepe rosa coniugano sapori delicati a una consistenza appetitosa. Uso spesso il sedanorapa nelle mie ricette e volevo provare a farne una vera e propria pasta che ne contenesse i principi benefici e il sapore inconfondibile. Direi... Leggi >>
26 Apr 2019 | Ricette
Molti si domandano come cuocere la bistecca fiorentina in casa, ci sono alcuni trucchi da seguire per ottenere un ottimo risultato.
La vera bistecca alla fiorentina in realtà viene fatta alla brace, ma poichè non sempre c’è la possibilità di accendere il barbecue ecco come cuocere la biste... Leggi >>
23 Apr 2019 | Ricette
Pasta cacio, pepe e asparagi, un primo piatto veloce e saporito. Gli asparagi donano un tocco di dolcezza alla classica cacio e pepe.
Gli asparagi riescono a dare un verso sprint alla classica pasta cacio e pepe: un primo piatto di stagione velocissimo da fare, la pasta cacio pepe e asparagi va ... Leggi >>
22 Apr 2019 | Ricette
Ciambella panna e fragole, una profumatissima torta primaverile con panna e fragole nell’impasto.
La ciambella panna e fragole è una buonissima torta da colazione, non si tratta di una torta farcita, ma di una torta che contiene al suo impasto della panna, che la rende particolarmente soffi... Leggi >>
21 Apr 2019 | Ricette
Ricette di Pasqua tradizionali e creative: tradizioni, preparazioni, varianti e tutto quello che c’è da sapere per un pasto festivo.
La Pasqua è una delle feste che maggiormente contraddistingue le tradizioni culinarie in Italia. La festività cattolica è ancora oggi ampiamente diffusa, ma ... Leggi >>
19 Apr 2019 | Ricette
La raccolta di tutte le ricette tipiche della Pasqua, dalla Colomba fino alla Pastiera Napoletana, per festeggiare secondo tradizione la Santa Pasqua in tavola.
20 ricette per festeggiare la Pasqua in collaborazione con La Cucina di Susana : uova, pasta fresca, agnello, torte salate, cioccola... Leggi >>
18 Apr 2019 | Ricette
Le farfalle al sugo di trota sono un primo piatto gustoso e saporito a base di trota iridea o salmonata e pomodorini.
La ricetta del sugo di trota ve la presenta Chef C. Lo specialista è lui, che ha pulito e sfilettato le trote pescate da suo padre, creando questo delizioso sughetto con cui ho con... Leggi >>
