13 Lug 2021 | Ricette
Le crostatine di ricotta e fragole sono un dessert delicato e primaverile, perfette da preparare con l’arrivo della primavera, quando questo frutto è di stagione e preferiamo assaporare dolci non troppo pesanti e freschi.
Le crostatine di ricotta e fragole sono un trionfo di bontà, un fria... Leggi >>
12 Lug 2021 | Ricette
Pizza con burrata, finocchiona e limone una pizza con ingredienti tipici del territorio italiano che rendono questa pizza davvero unica.
Sabato vuol dire pizza, qualche volta si tratta di pizze svuotafrigo, dove sopra puoi mettere un po’ quello che capita, altre volte si tratta di pizze con gu... Leggi >>
11 Lug 2021 | Ricette
Avete voglia di pinsa romana, ma dalle vostre parti si trova difficilmente? Preparare a casa una buona pinsa con pomodorini, acciughe e bufala proprio come quella in pizzeria non è difficile, non potete perdervi questa ricetta.
Pinsa con pomodorini, acciughe e bufala, il sabato sera se non è pizz... Leggi >>
9 Lug 2021 | Ricette
Con la primavera la voglia di sfornare torte e crostate a base di frutta di stagione, si fa sentire, perchè quindi non sfornare una galette fragole e rabarbaro?
Maggio tempo di rabarbaro ed immancabile la torta con rabarbaro e fragole arriva anche quest’anno. Nello specifico abbiamo una gale... Leggi >>
8 Lug 2021 | Ricette
Ho una nuova ricetta di Pan brioche, questa volta senza burro. Sono partita dalla Brioche all'acqua di Tavolartegusto e ho sperimentato molto, sia con gli ingredienti che con il tipo di cottura. Riesce molto bene anche cotto direttamente nella macchina del pane, per la colazione e la merenda!Q... Leggi >>
8 Lug 2021 | Ricette
Pizza con pomodori secchi, spinaci, asparagi e spuma di burrata, lievitata 24 ore, leggera e fresca buona anche fredda.
Arriva il caldo, ma la voglia di pizza non passa, semmai sono alla ricerca di gusti freschi ed insoliti, come questa pizza con pomodori secchi, spinaci, asparagi e spuma di burrata... Leggi >>
23 Gen 2021 | Ricette
Il tonno al sesamo è un’idea semplice per un secondo piatto sano, leggero e raffinato, ottimo anche per chi segue un regime alimentare dietetico.
Il tonno in crosta di sesamo infatti, si prepara scottando il filetto di pesce sulla piastra bella calda, con una cottura velocissima, che preserva tut... Leggi >>
6 Gen 2021 | Ricette
Questo pan brioche è una vera soddisfazione! L'avevo già pubblicato diversi anni fa (infatti la foto qui sopra è dell'epoca) poi però ero tornata a sfornare pane salato e l'avevo dimenticato. Qualche giorno fa stavo riordinando i vecchi post e, vedendo la foto e il mio commento en... Leggi >>
27 Dic 2020 | Ricette
Per Natale quest'anno ho realizzato un tronchetto di Natale, o Bûche de Noël, da offrire dopo il pranzo insieme al classico panettone, che io non posso mangiare. Per la ricetta mi sono basata sulla base della pasta biscotto che ho trovato su Tavolartegusto, dove avevo trovato anche un'ot... Leggi >>
19 Dic 2020 | Ricette
Biscotti limone e zenzero, non possono mai mancare a Natale. Fragranti e profumati, sono perfetti con una tazza di cioccolata calda.
“Non importa cosa trovi sotto l’albero, ma chi trovi intorno.
(Stephen Littleword)”
Ingredienti
400 g di farina 00
100 g di fecola
200 g di burro
200 g d... Leggi >>
