23 Apr 2019 | Ricette
Pasta cacio, pepe e asparagi, un primo piatto veloce e saporito. Gli asparagi donano un tocco di dolcezza alla classica cacio e pepe.
Gli asparagi riescono a dare un verso sprint alla classica pasta cacio e pepe: un primo piatto di stagione velocissimo da fare, la pasta cacio pepe e asparagi va ... Leggi >>
22 Apr 2019 | Ricette
Ciambella panna e fragole, una profumatissima torta primaverile con panna e fragole nell’impasto.
La ciambella panna e fragole è una buonissima torta da colazione, non si tratta di una torta farcita, ma di una torta che contiene al suo impasto della panna, che la rende particolarmente soffi... Leggi >>
21 Apr 2019 | Ricette
Ricette di Pasqua tradizionali e creative: tradizioni, preparazioni, varianti e tutto quello che c’è da sapere per un pasto festivo.
La Pasqua è una delle feste che maggiormente contraddistingue le tradizioni culinarie in Italia. La festività cattolica è ancora oggi ampiamente diffusa, ma ... Leggi >>
19 Apr 2019 | Ricette
La raccolta di tutte le ricette tipiche della Pasqua, dalla Colomba fino alla Pastiera Napoletana, per festeggiare secondo tradizione la Santa Pasqua in tavola.
20 ricette per festeggiare la Pasqua in collaborazione con La Cucina di Susana : uova, pasta fresca, agnello, torte salate, cioccola... Leggi >>
18 Apr 2019 | Ricette
Le farfalle al sugo di trota sono un primo piatto gustoso e saporito a base di trota iridea o salmonata e pomodorini.
La ricetta del sugo di trota ve la presenta Chef C. Lo specialista è lui, che ha pulito e sfilettato le trote pescate da suo padre, creando questo delizioso sughetto con cui ho con... Leggi >>
17 Apr 2019 | Ricette
Altro piatto forte della Pasqua siciliana è ‘u sciuscieddu. Conosciuto già presso i latini il cui nome originario, juscellum che indica una minestra liquida, è cambiato molto nei secoli, ma della ricetta di allora, mantiene ancora oggi le sue caratteristiche e gli ingredienti poveri di base.
Ne... Leggi >>
13 Apr 2019 | Ricette
La ciaramicola è un tipico dolce pasquale della provincia di Perugia; si tratta di una torta a forma di ciambella, di colore rosso con glassa bianca e confettini colorati di copertura.
Questo dolce, nato come inno alla città di Perugia, rappresenta i cinque rioni di Porta Sole, Porta Sant’An... Leggi >>
11 Apr 2019 | Ricette
La torta morbida alle fragole e mele è un profumatissimo dolce, da servire semplice o accompagnato da crema alla vaniglia tiepida.
La torta di oggi, la torta morbida alle fragole e mele è una rivisitazione di una ricetta originale di Martha Stewart, ho pesato i cucchiai… un lavoraccio, ma la... Leggi >>
10 Apr 2019 | Ricette
Bocconcini di maiale in padella alla creola
Bocconcini di Maiale in padella ispirati alla cucina creola e cajun
Una ricetta dai sapori molto equilibrati che fonde i nostri metodi di cottura tradizionali alla cucina creola, fusione molto interessante di culture europee e di importazione africana. And... Leggi >>
10 Apr 2019 | Ricette
Le pàrdulas, così chiamate in sardo in zone quali il Sulcis, i Campidani di Cagliari e Oristano, etc., così come le casadinas, altra variante delle Barbagie, del Logudoro, etc., sono un tipico dolce pasquale della tradizione sarda. La pàrdula e la casadina vengono impropriamente tradotte in ital... Leggi >>
